Setas con salsa de puerros

INGREDIENTES:
1 kg de setas de cardo
350 gr de puerros
50 gr de mantequilla
1 taza de caldo de carne
aceite
2 yemas de huevo
nuez moscada
sal
1 vasito de agua

INGREDIENTES:
1 kg de setas de cardo
350 gr de puerros
50 gr de mantequilla
1 taza de caldo de carne
aceite
2 yemas de huevo
nuez moscada
sal
1 vasito de agua

INGREDIENTES:
400 gr de arroz
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 tomate maduro
150 gr de almejas
250 gr de cangrejos
aceite
agua
sal

INGREDIENTES:
1 kg de guisantes
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
1 vaso de leche
1 yema de huevo
sal

INGREDIENTES:
1 vaso de mahonesa
1 kg de patatas
250 gr de merluza
250 gr de gambas
2 tomates
mantequilla
1 vaso de leche
aceitunas
lechuga

INGREDIENTES:
1 escarola
1 granada
20 ajetes
aceite de oliva virgen
un buen vinagre
sal
pimienta
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