Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

500 gr be arroz basmati
caldo de ave desgrasado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
aceite de oliva
perejil fresco
pimienta
sal

El arroz pilaf tambien lamado arroz turco se presupone que tiene un origen hindú, para cocinarlo se utiliza arroz de grano largo o basmati y como ingredientes principales cebolla y ajo aunque se puede aromatizar con hierbas aromáticas o especias al gusto, también se le pueden añadir verduras como calabacín o unas setas de temporada. [...]

INGREDIENTES:

4 rodajas grandes de salmón fresco
2 puerros tiernos
3 patatas medianas
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal

El salmón es un pescado azul con un contenido graso similar a las sardinas o el atún, posee una grasa rica en omega 3 que ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre y aumenta la fluidez de la sangre evitando así la formación de coagulos o trombos, es un pescado rico en proteinas y vitaminas del grupo B. [...]

INGREDIENTES:

1 besugo
1 limón
1 guindilla
3 dientes de ajo
perejil fresco
aceite de oliva
vino blanco
sal

El besugo es un pescado azul de los más apreciados en gastronomía, posee una carne blanca y delicada, aporta muy pocas grasas pero si es rico en proteinas y vitaminas como la B y B12 y un importante numero de minerales por lo que es un pescado indicado para personas que siguen una dieta. [...]

INGREDIENTES:

1 dorada de 1 kg
1 yema de huevo
perejil fresco ó eneldo
1kilo y medio o dos de sal gruesa

La dorada es un pescado semigraso por lo que tiene un bajo contenido en grasas y por ello es ideal para personas que siguen una dieta, es un pescado que tiene un alto valor biológico y es rico en vitaminas A, E, B3 y B12 y minerales como potasio, fósforo, magnesio y hierrro, además tiene capacidad para regular el tránsito intestinal y posse propiedades antioxidantes. [...]

INGREDIENTES:

8 filetes de lenguado
500 gr de espárragos en conserva
50 gr de mantequilla
100 gr de queso rallado
1 limón
pimienta negra
sal
perejil fresco.

En este plato vamos a combinar pescado y verdura convirtiendolo en un plato muy nutritivo y a la vez ligero, el lenguado es un pescado blanco rico en vitamina B6, es un pescado que tiene muy poca grasa por lo que su aporte calórico es mínimo, lo cual nos ayuda a prevenir enfermedades cadiovasculares, el espárrago a su vez es una verdura muy diurética, lo que nos ayuda en la eliminación de liquidos. [...]