Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 barqueta de helado de limón
300 ml de cava
hielo picado

El sobete de limón es un bebida que resulta refrescante y se puede utilizar para tomar cuando vamos a disfrutar de una comida copiosa y que pueda resultar pesada. Este sorbete resulta ideal para incluirlo en nuestros menús navideños. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de lomo de cerdo en una pieza
1 cebolla grande
2 zanahorias
250 ml de leche
250 ml de vino blanco seco
un chorrito de brandy
una cucharada de miel
hierbas provenzales
aceite de oliva
pimienta
sal

Vamos a preparar un delicioso plato con ayuda de la olla rápida, con esta tecnica además de ahorrar tiempo vamos también a tener un ahorro considerable de energia, como resultado vamos a obtener un rico lomo asado que podemos comer tanto caliente acompañado de su salsa o en frío a modo de fiambre, resulta un plato muy nutrivo a la vez que aporta pocas calorías al no emplear cantidades importantes de aceite. [...]

INGREDIENTES:

1 bote grande cristal de pimientos del piquillo
2 dientes de ajo
8 cubiletes de caldo de ave
1 cebolla
medio cubilete de aceite de oliva
150 gr de queso de untar light
3 cucharadas de salsa de tomate
1 cubilete de vino blanco
1 cucharada de azúcar
pimienta
unas lonchas finas de jamón serrano
sal

Con ayuda de la thermomix vamos a preparar una sencilla receta cuyo principal ingrediente son los pimientos del piquillo en conserva y el queso cremoso de untar tan utilizado en la cocina actual tanto en reposteria como en preparaciones saladas. La thermomix nos brinda la opurtunidad de reducir al máximo el tiempo empleado en la cocina, y preparar cremas como esta con la textura ideal en muy pocos minutos, inluso segundos. [...]

INGREDIENTES:

300 gr de sepia fresca
400 gr de arroz
100 ml de vino blanco
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
1 cebolla mediana
100 gr de guisantes
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
pimentón dulce
azafrán
300 ml de caldo de pescado
aceite de oliva
sal

Los arrocas caldosos son platos típicamente mediterraneos ya que están inspirados el guisos marineros, este arroz caldoso con sepia es un plato de cuchara muy apropiado para esta época de otoño-invierno en la que nos encontramos. Si lo deseamos podemos sustituir la sepia fresca por sepia congelada con lo que el coste del plato se reduciría. [...]

INGREDIENTES:

4 truchas frescas
100 gr de virutas de jamón serrano
300 gr de champiñon
4 dientes de ajo
pimienta
aceite de oliva
sal

La trucha es un pescado muy popular ya su precio suele ser bastante asequible, es un pescado semigraso y rico en vitamina B5, es un alimento adecuado para persomas que siguen una dieta de adelgazamiento y sus niveles de colesterol en sangre son elevados. Es un alimento que si se cocina al horno aporta muy pocas calorías, es además una buena fuente de fósforo y potasio. [...]