Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 cubilete de café concentrado
500 ml de nata líquida
2 cubiletes de azúcar glass
5 claras de huevo

La mousse es uno de los postres que más se han puesto de moda dentro de nuestra cocina más actual, son unos postres muy sencillos de preparar y que pueden ser de muchos sabores diferentes, unos de los trucos esenciales para conseguir el éxito con este postre consiste en meterle la cantidad de aire necesaria para consuguir la máxima esponjosidad que se logra montando adecuadamente las claras. [...]

INGREDIENTES:

1 pato de 1kilo y medio
4 naranjas
1 cucharada de harina
mantequilla
una copa de brandy
caldo de ave
sal

El pato a la naranja es una de las recetas más típicas de preparación de esta ave, es una carne con un sabor muy rico aunque menos popular que la carne de pollo. El pato al cocinarse a la naranja nos ofrece un gran contraste de sabores, es una carne que tiene el incoveniente que si se cocina con piel aporta gran cantidad de calorías ya que el pato es rico en grasa. [...]

INGREDIENTES:

4 yogures naturales
1 bote de leche condensada de 370 gr
1 vaso de zumo de limón natural

Vamos a preparar una sencilla crema de limón , es un rico postre de muy fácil elaboración y nos va a servir para poner un punto final a cualquier comida o cena y va a sorprender de forma muy agradable a todos nuestros comensales. [...]

INGREDIENTES:

1 besugo
1 limón
1 guindilla
3 dientes de ajo
perejil fresco
aceite de oliva
vino blanco
sal

El besugo es un pescado azul de los más apreciados en gastronomía, posee una carne blanca y delicada, aporta muy pocas grasas pero si es rico en proteinas y vitaminas como la B y B12 y un importante numero de minerales por lo que es un pescado indicado para personas que siguen una dieta. [...]

INGREDIENTES:

1 dorada de 1 kg
1 yema de huevo
perejil fresco ó eneldo
1kilo y medio o dos de sal gruesa

La dorada es un pescado semigraso por lo que tiene un bajo contenido en grasas y por ello es ideal para personas que siguen una dieta, es un pescado que tiene un alto valor biológico y es rico en vitaminas A, E, B3 y B12 y minerales como potasio, fósforo, magnesio y hierrro, además tiene capacidad para regular el tránsito intestinal y posse propiedades antioxidantes. [...]