Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 kg de champiñones
4 dientes de ajo
el zumo de un limón
aceite de oliva
pimienta
1 guindilla
sal

El champiñon es uno de los hongos comestibles más utilizados en la cocina, son muy fáciles de preparar y es un producto con muy buen precio. El champiñon se puede preparar cocinado como aperitivo o acompañamiento y tambien crudo en ensalada. El champiñón es rico en vitaminas del grupo B, sobre todo B12, tiene muy pocas calorías por lo que se puede utilizar en dietas de adelgazamiento y es rico en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de carne de cordero para guisar
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
harina
tomillo
orégano
aceite de oliva
sal

La carne de cordero es una de las más consumidas tradicionalmemte en España, esta carne es más jugosa cuanto más joven es el animal y según su edad se clasifica en roja o blanca. Es una carne rica en grasas que se situa fundamentalmente en las víceras y bajo la piel, por lo que es fácil de eliminar. Es una carne rica en vitaminas del grupo B y minerales com el hierro. [...]

INGREDIENTES:

1 litro y 250 ml de leche
250 gr de nueces peladas
9 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de naranja

La nuez es un excelente fruto seco con propiedades antioxidantes y es una buena fuente de vitamina B, en algunas dietas está contraindicada por aportar excesivas calorias, por lo que se deben consumir con moderación. La nuez tiene numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud ya que ayuda acombatir algunas enfermedades cardiovasculares por su contenido en acidos grasos. [...]

INGREDIENTES:

1 litro de leche
200 gr de yemas de huevo frescas
300 gr de azúcar
175 gr de chocolate puro sin leche

Las natillas son uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía, es un postre tradicional muy consumido cuyo principal ingrediente es la yema de huevo, nosotros hoy presentamos una variación de esta receta tradicional convirtiendo las típicas natilas en un postre un poco mas sofisticado como son estas natillas de chocolate que harán las delicias de nuestros comensales y que nada tienen que ver con las que compramos en el supermercado. [...]

INGREDIENTES:

800 gr de lomo de cerdo en una pieza
4 naranjas
1 cebolla hermosa
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
pimienta
sal
harina de maíz refinada

El lomo de cerdo a la naranja es una receta muy sencilla que está al alcance de todos ya que resulta muy económica. La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas en España y Europa en general, esta carne constituye una buena fuente de proteinas, además aporta hierro, cinc, vitaminas del grupo B y también es rica en acido oleico, que es mismo que contiene el aceite de oliva. [...]