Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

200 gr de puerros
100 gr de patatas
50 gr de mantequilla
1 cebolla mediana
1 pastilla de caldo de carne
3 cubiletes de leche
4 cubiletes de agua
1 cubilete de nata líquida
sal

Vamos a preparar utilizando la thermomix una delciosa crema de puerros o vichyssoise, una de nuestras recetas de cremas más populares y nos empiezan a apetecer ahora que estamos a las puertas del otoño. Es una receta muy rápida y sencilla de preparar que se puede tomar tanto fría, templada o caliente. [...]

INGREDIENTES:

2 cebollas grandes
2 pastillas de caldo de carne
medio cubilete de aceite de oliva
1/4 de cubilete de harina
10 cubiletes de agua
125 gr de queso emental
pan del día anterior

Vamos a realizar una receta tradicional como es la sopa de cebolla pero en este caso utlizando la thermomix, que nos va a permitir realizar el plato comodamente y en en el menor tiempo posible obteniendo los mejores resultados. [...]

INGREDIENTES:

150 gr de gambas peladas
1 huevo cocido
1 cucharada de harina
25 gr de mantequilla
pan rallado
queso rallado
1 huevo crudo
aceite de oliva
sal
250 ml de leche
pimienta

Como sabemos hay infinidad de variedades de croquetas, hoy vamos apreparar unas deliciosas croquetas con gambas a las que vamos a dar un ligero toque con queso rallado, es una receta muy fácil y original que sorprenderá a nuestros invitados, además las croquetas es un sencillo plato que suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. [...]

INGREDIENTES:

500gr de castañas
25 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
250 ml de leche

Las castañas es uno de los frutos más clásicos que nos ofrece el otoño, aunque es un fruto seco sus prpopiedades son más parecidas a las de los cereales, por lo que la cantidad de grasa es inferior a la de los frutos secos por lo que aporta menos calorías. La castaña es rica en vitamina A, B y E y en sales minerales. [...]

INGREDIENTES:

100 gr de garbanzos
1 huevo
media cebolleta
perejil fresco
1 diente de ajo
medio pimiento verde
3 cucharaditas de levadure en polvo
medio vaso de agua
aceite de oliva
harina, la que nos pida la masa
pimienta
sal

Estas croquetas vegetales las vamos a preparar a base de garbanzos, los garbanzos son una delas legumbres más populares en nuestra gastronomía, son ricos en hidratos de carbono que nos proporcionan energía, aportan muchas proteinas aunque son pobres en grasas, son ricos en fibra y en minerales como fósforo, hierro y magnesio. [...]