Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

8 pimentos rojos y verdes
aceite de oliva
250 gr de cebolla
2 dientes de ajo
laurel
500 gr de tomates
sal
pimienta

Este es un plato procedente de la gastronomía italiana preparado a base de productos vegetales frescos, es un plato que resulta muy ligero y muy sencillo de preparar. [...]

INGREDIENTES:

250 gr de calabacitas
2 chiles poblanos
2 manojos de flores de calabaza
3 elotes tiernos
1 cebolla
mantequilla
500 ml de leche
1 taza de crema
queso rallado
sal
pimienta

Proponemos una receta de la rica comida mexicana, que se compone de de una gran variedad de ingredientes típicos de esa rica cocina, a la que aportan un toque especial las flores de calabaza. [...]

INGREDIENTES:

2 lombardas medianas
8 cucharadas de aceite de oliva
200 gr de tocino entreverado
4 cebollas medianas
sal
pimienta molida
medio vaso de caldo de carne.

La lombarda es una col de color morado que tradicionalmente ha estado asociada a las fiestas navideñas pricipalmente en Madrid, aunque su consumo está extendido por toda nuestra geografía. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de espinacas frescas
10 cebollitas tiernas
4 zanahorias
sal
aceite
un buen vinagre

Esta es una original variante de las ensaladas típcas a las que estamos acostumbrados, ya que como ingrediente principal utilizamos la espinaca, una verdura que se suele utilizar ya cocida en preparaciones como potajes ó incluso en tortillas [...]

INGREDIENTES:

1 kg de tomates
200 gr de atún en escabeche
150 gr de aceitunas negras
3 huevos
1 cebolla
aceite de oliva
sal

Esta es una ríquísima y refrescante ensalada,con unos ingredientes muy básicos que resulta muy sencilla de elaborar y muy refrescante para el tiempo de verano. Para este tipo de ensaladas es aconsejable utilzar aceite de oliva virgen extra. [...]