MAY302011

Paella valenciana

paella_valenciana

INGREDIENTES:

medio pollo
medio conejo
250 gr de judías de bachocon
3 tomates
250 gr de garrofón
250 g de caracoles
250 gr de anguila
aceite
sal
azafrán
pimentón
4 tazas de arroz
12 tazas de agua

La paella valenciana es una de nuestras recetas más típicas y más conocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Existen muchas variedades de paella aunque en cada provincia de españa y cada persona tienen un estilo diferente de preparación. [...]

MAY282011

Pimientos rellenos II

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INGREDIENTES:

12 pimientos del piquillo
250 gr de merluza fresca
250 gr de harina
3 tazas de leche
200 gr de mantequilla
1 huevo
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
1 cebolla
pimienta
sal

Como primer plato es ideal, además es muy sencillo de preparar. Tambien podemos cambiar el relleno y utilizar bacalao, gambas, morcilla ó cualquier relleno que se nos ocurra. [...]

MAY282011

Pollo al limón

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INGREDIENTES:

1 huevo
1 cucharada de harina de maíz refinada
sal y pimienta y aceite
500 gr de pechuga de pollo
para la salsa:
1 cucharada de harina de maíz refinada
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jerez seco
medio vaso de caldo de pollo

Esta receta la conociamos principalmente a través de los restaurantes chinos. Es una receta muy fácil de preparar, ademas de ligera y baja en calorias. [...]

MAY272011

Arroz con leche

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INGREDIENTES:

1 litro de leche
250 ml de nata
120 gr de arroz
100 gr de azúcar
5 palos de canela
corteza de naranja
corteza de limón

El arroz con leche es uno de nuestros postres más típicos siempre presente en las recetas de nuestras abuelas que sigue siendo uno de los postres más apreciados en la actualidad. [...]

MAY272011

Ensalada tailandesa

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INGREDIENTES:

200 gr de fideos de arroz
200 gr de gambas
1 diente de ajo
1 guindilla
125 gr de brotes de soja
50 gr de cacahuetes tostados
jengibre
50 gr de anacardos
maíz en conserva
1 lima
cilantro
salsa de soja
aceite de cacahuete
sal
pimienta

Hoy en día tenemos la oportunidad de poder disfrutar de la riqueza gastronomica de diversos paises, además de conocer productos y aliños diferentes. [...]

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