Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 lechuga
100 gr de seta oreja negra
50 gr de alga marina comestible
50 gr de bambú
200 gr de brotes de soja
aceite
vingre
sal

Uno de los ingredientes de esta ensalada es la seta china o seta de oreja negra, la cual la podemos sustituir por chapiñones finamente laminados, eso si añadiendo el doble de cantidad que la indicada para las setas. [...]

INGREDIENTES:

1 trozo de lomo de cerdo de 700 gr
1 vasito de coñac
el zumo y la ralladura de una naranja
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de vinagre de jerez
8 orejones de albaricoque
aceite de oliva
sal
pimienta

La carne de lomo es una de las piezas del cerdo que tienen menos grasa, esta receta la podemos preparar también con solomillo. Las guarniciones de frutas sobre todo de manzanas , piña o albaricoque son un buen acompañamiento para las carnes de cerdo. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de callos
500 gr de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
50 gr de chorizo
1 punta de jamón
500 gr de tomate natural triturado
1 cebolla grande
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de perejil fresco picado
aceite de oliva
sal pimienta
una pizca de pimentón dulce

Los callos con garbanzos son un plato muy típico de Madrid, es un plato muy completo que resulta muy fuerte por lo que deberemos servirlo acompañado unicamente de una ensalada y el postre. [...]

INGREDIENTES:

1 lt de leche
50 gr de arroz
50 gr de azúcar
3 huevos
la piel de un limón
1 palo de canela

Este es un postre a base de arroz, es muy rico, fácil de preparar y diferente ya que tradicionalmente al postre de arroz al que más acostumbardos estamos es el arroz con leche. [...]

INGREDIENTES:

200 gr de arroz largo
2 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
100 gr de guisantes hervidos
100 gr de maíz en grano
4 cucharadas de mayonesa.
pimiento rojo asado
acitunas verdes sin hueso
1 huevo cocido

El arroz de grano largo es cada día más consumido en nuestro país y el más utilizado en Europa, tarda más tiempo en cocerse pero luego el grano de este arroz queda mucho más suelto una vez que se ha cocinado. [...]