Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

800 gr de judías verdes
1 cebolla
12 costillas de cerdo
3 dientes de ajo
2 tomates maduros
aceite de oliva
pimentón dulce
pimienta negra molida
sal

La judía verde es un producto estrella de nuestra huerta que aunque la podemos consumir durante todo el año, ya sea fresca o congelada tiene su punto álgido en el verano. La judía verde es un alimento que tiene muy pocas calorías y es rica en agua y potasio lo que resulta ideal para rebajar la tensión arterial y el peso y prevenir la retención de líquidos. [...]

INGREDIENTES:

1 lechuga
100 gr de salmón ahumado
100 gr de queso fresco
10 pimientos del piquillo
vinagre de módena
aceite de oliva
sal

La ensalada de pimientos del piquillo es muy popular, es una preparación muy sencilla que vamos a enriquecer con lechuga, salmón ahumado y queso fresco. El pimiento del piquillo es uno de los productos estrella de la huerta navarra, es rico en hidratos de carbono, vitamina C y antoxidantes, además aportan muy pocas calorías. [...]

INGREDIENTES:

200 gr de harina
100 gr de mantequilla
sal
una cucharada y media de levadura
de 8 a 10 cucharadas de agua

La empanada es un plato muy popular en Galicia, pero hoy en día está muy extendido por toda nuestra geografía, la empanada se puede rellenar con diferentes contenidos, carnes o pescados y se puede tomar tanto caliente como fría. [...]

INGREDIENTES:

250 gr de la pasta que más nos guste
3 naranjas
1 manzana
1 cebolleta
1 yogur natural
el zumo de medio limón
1 vasito de nata líquida
1 cucharada de mayonesa
3 cucharadas de zumo de naranja
pimienta negra molida
sal

Presentamos una original ensalada en la que vamos a combinar la pasta con frutas variadas como la naranja o la manzana, la acompañaremos de una salsa de yogur aliñada con zumo de naranja. La naranja es una fruta rica en vitamina C , ácido fólico, calcio y magnesio, su mejor época va desde el otoño al principio del verano. [...]

INGREDIENTES:

4 muslos de pollo
1 paquete de pasta china
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 zanahorias
1 pizca de jengibre en polvo
salsa de soja
aceite de oliva
cilantro fresco
100 gr de anacardos.

El wok es una técnica de cocina rápida que resulta muy sana ya que nos permite cocinar con muy poca grasa. El wok es un utensilio de cocina originario de china con forma de sartén redonda, honda y con paredes curvas lo que perite conservar mejor el calor y una mejor difusión de este. [...]