Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 litro de leche fresca
10 yemas de huevo
8 cucharadas de azúcar
1 vaina de vainilla
la corteza de un limón

La crema inglesa es un postre muy parecido a nuestras populares natillas y también es similar a la crema pastelera, aunque más ligera ya que en su preparación se prescinde de la harina. Uno de los principales trucos para que nos salga una crema muy fina consiste en pasar la crema por un chino al finalizar la preparación. [...]

INGREDIENTES:

12 tartaletas
150 gr de queso roquefort
150 ml de nata líquida
1 cucharadita de vinagre
50 gr de nueces.

Para preparar esta tapa vamos a utilizar unas tartaletas de masa quebrada que podemos encontrar ya preparadas o las podemos elaborar nosotros mismos siguiendo los pasos para preparar masa quebrada que encotrarmos en la receta publicada en la categoría correspondiente a como preparar masas. Como complemento a esta tapa pondremos nueces, un rico fruto seco muy beneficioso para nuestro organismo. [...]

INGREDIENTES:

2 calabacines
1 cebolleta tierna
1 puerro que sea tierno
1 lata de bonito en aceite
5 huevos
aceite de oliva
pimienta
sal

La tortilla de calabacín y bonito en aceite es una excelente sugerencia para preparar una cena rápida, es un plato de muy sencilla elaboración que a la vez resulta muy nutritivo, entre sus principales ingredientes lleva calabacín, un producto de huerta compuesto principalmente por agua que además nos aporta vitamina B y C además de beta carotenos. [...]

INGREDIENTES:

5 huevos
1 vaso de leche
harina de trigo
harina de maíz refinada
200 gr de queso de untar que sea cremoso
azúcar
mantequilla

El soufflé de queso es un postre que entraña muy pocas dicultades y es una buena opción para poner punto final a cualquier comida, resulta un postre delicioso incluso para los que no son muy partidarios de los platos dulces. [...]

INGREDIENTES:

4 huevos
2 cebolletas
1 diente de ajo
perejil fresco
pimenton dulce
pan rallado
aceite de oliva
sal

Estas albóndigas vegetales resultan ua excelente y sencilla tapa cuyo principal ingrediente es el perejil fresco, el perejil es una hierba típica de los países mediterraneos aunque en la actualidad se cultiva por todo el mundo. Aunque es una hierba que parece pasar inadvertida es un excelente aliado para nuestra cocina y nuestra salud ya que contiene vitamina A y C, hierro, y calcio, además es diurético y ayuda a eliminar gases. [...]