Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

8 salmonetes limpios
3 patats
2 dientes de ajo
perejil fresco
2 tomates
aceite de oliva
vinagre
sal
pimienta

El salmonete es un pescado de color rojizo y la mejor época para consumirlo es el mes de diciembre, aunque podemos encontrarlo en los mercados durante todo el año. El salmonete es un pescado exquisito que nos aporta vitaminas B1, B2 y minerales como potasio, fósforo, magnesio y yodo que ayuda al buen funcionamiento de la glandula tiroides. [...]

INGREDIENTES:

150 gr de carne picada
500 gr de tomate triturado
1/2 cubilete de aceite de oliva
1/2 cubilete de vino tinto
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
8 champiñones
1 rama de apio
1 diente de ajo
orégano
pimienta
sal

Para preparar esta popular salsa vamos a utilizar la themomix, es un aparato con forma de batidora que cierra hermeticamente a traves de un brazo de seguridad, una tapa, un cubilete y un panel de control con tres mandos, incluye además una serie de accesorios que facilitaran considerablemente nuestras tareas culinarias. [...]

INGREDIENTES:

200 gr de arroz de grano medio
180 gr de setas
1 vasito de vino blanco seco
50 gr de mantequilla
1 litro de caldo de pollo
azafrán
25 gr de queso parmesano rallado
1 cebolla
aceite de oliva
sal

El rissoto es una técnica de cocinado del arroz que consiste en dejarlo más bien cremoso, en su preparación se suele añadir vino blaco seco lo le da a nuestra preparación un aroma muy especial. Para la preparación de risotto se suelen utilizar arroces de grano largo y tambien el arroz arborio, el toque final de un risotto suele ser un toque de queso parmesano. [...]

INGREDIENTES:

1 cubilete de harina
5 cubiletes de leche
35 gr de mantequilla
nuez moscada al gusto
sal

Con la thermomix vamos a conseguir una salsa bechamel con una textura muy buena ya que si se utilizan las medidas exactas nos va va salir con una textura perfecta y sin ninguna complicación. La thermomix es una solución perfecta para todas aquellas personas a las que les puede resistir recetas como una simple bechamel, así lograrán hacerla sin ninguna complicación. [...]

INGREDIENTES:

200 gr de puerros
100 gr de patatas
50 gr de mantequilla
1 cebolla mediana
1 pastilla de caldo de carne
3 cubiletes de leche
4 cubiletes de agua
1 cubilete de nata líquida
sal

Vamos a preparar utilizando la thermomix una delciosa crema de puerros o vichyssoise, una de nuestras recetas de cremas más populares y nos empiezan a apetecer ahora que estamos a las puertas del otoño. Es una receta muy rápida y sencilla de preparar que se puede tomar tanto fría, templada o caliente. [...]