Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 kilo y medio de calabacines
1 litro y medio de agua
2 cucharadas de sal gorda
50 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de pan rallado
perejil
200 gr de queso de untar
un puñado de nueces

Vamos preparar unos calabacines rellenos muy sencillos que resulta un plato muy económico y asequible a todos los bolsillos, el calabacín es uno de los pruductos de nuestra huerta más utilizados en gastronomía, es un alimento compuesto practicamente en su totalidad de agua, por lo que resulta muy digestivo y ligero ya que es un alimento pobre en grasas. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de chipirones
1 cebolla
1y 1/4 de cubilete de agua
1 y 1/2 cubilete de perejil
1/2 cubilete de pan rallado
1 cubilete de vino tinto
1 cubilete de aceite
250 gr tomates maduros
medio puerro
1 diente de ajo
unas bolsas de tinta
pimienta
sal

El chipirón es un molusco marino que se diferencia del calamar en su tamaño pero sus propiedaes nutricionales son prácticamente las mismas, el chipirón nos aporta proteinas, vitaminas B3 y B12, y minerales como el magnesio y el fósforo, además es un alimento pobre en grasas por lo que nos aporta muy pocas calorías. [...]

INGREDIENTES:

1 paquete de masa brisa
100 gr de bacon el lonchas
100 gr de queso gruyere rallado
1 bote de leche evaporada
3 huevos
pimienta
sal

Las quiches son unas tartas saladas de origen frances que admiten muchas variedades para su relleno, la quiche lorraine en particular la vamos a rellenar con una mezcla de bacon, leche, huevos y queso, dando como fruto un rico plato que podemos utilizar en comidas, meriendas o cenas. [...]

INGREDIENTES:

200 gr de aceitunas verdes
1 naranja
1 limón
pimienta negra recién molida

Vamos a preparar una tapa muy sencilla utilizando productos típicamente mediterraneos como son las aceitunas verdes, la naranja y el limón, con untoque de pimienta negra recién molida que le va a dar un toque muy especial, resulta una tapa sencilla que va a sorprender a nuestros comensales a la hora de comenzar cualquier comida. [...]

INGREDIENTES:

650 gr de coliflor
6 cucharadas de harina
6 huevos
pimienta blanca
sal

Con la llegada del otoño y segun se va aproximando el invierno empiezan a verse con mayor abundancia en los mercados las coliflores, a esta verdura de temporada le podemos sacar numerosas aplicaciones como puede ser este sencillo pastel. [...]