Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 paletilla de cordero
6 patatas
2 cebollas
2 ajos secos
romero
manteca de cerdo
aceite de oliva
medio vaso de vino blanco o coñac

El asado de cordero es uno de los platos más típicos de castilla donde se ha cocinado tradicionalmente, la carne de cordero es una carne bantante grasa, esta grasa suele estar localizada principalmente debajo de la piel y en las vísceras por lo que resulta fácil de eliminar. Esta carne además es una buena fuente de sodio y de hierro, ademas nos aporta vitaminas del grupo B, sobre todo vitamina B12 muy beneficiosa para nuestro organismo. [...]

INGREDIENTES:

4 rodajas grandes de salmón fresco
2 puerros tiernos
3 patatas medianas
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal

El salmón es un pescado azul con un contenido graso similar a las sardinas o el atún, posee una grasa rica en omega 3 que ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre y aumenta la fluidez de la sangre evitando así la formación de coagulos o trombos, es un pescado rico en proteinas y vitaminas del grupo B. [...]

INGREDIENTES:

800 gr de langostinos
2 huevos
2 cucharadas de jerez
media taza de harina
3 cucharardas de agua
aceite de oliva
pimienta molida
sal

El aperitivo que vamos a cocinar hoy es una variedad de las típicas gambas con gabardina pero lo prepararemos com unos langostinos que previamente vamos a macerar en vino de jerez lo que le va a dar un toque diferente que resulta muy agradable, a la hora presentar en la mesa este tipo de aperitivos fritos hay que procurar eliminar el exceso de aceite utilzando para ello un papel absobente de cocina. [...]

INGREDIENTES:

coñac
ginebra
jugo de limón
jugo de naranja

El ingrediente principal para preparar un coctel suele ser whiski o ginebra que es lo que le da cuerpo y caracter a la preparación, también se pueden utilizar otros licores como el ron, el coñac o el triple seco y la mezcla más habitual se suele realizar con zumos de frutas o vermuts, estos cocteles pueden aromatizarse con especias como canela, nuez moscada o menta. [...]

INGREDIENTES:

ron añejo
zumo de naranja
guindas
hielo

El coctel es una bebida mixta que se elabora mezclando 2 ó más ingredientes, normalmente uno de ellos con alcohol, y que se sirve después en una copa especial para coctel o un vaso largo, la buena presentación es esencial para que nuestro coctel resulte atractivo a primera vista. [...]