Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

200 gr de carne de cabracho
200ml de nata
4 huevos
100ml de salsa de tomate casera
1 puerro
1 cebolla mediana
vino blanco
sal
mantequilla para el molde
laurel

El pastel de cabracho es un plato de pescado que creo y popularizó el cocinero vasco Juan Mari Arzak, aunque hoy es un plato bastante conocido y extendido por nuestra gastronomía. A la hora de preparar este plato hay que limpiar muy bien el pescado eliminando en su totalidad todas las espinas, este plato resulta muy completo ya que en su elaboración utlizamos huevos, un producto lácteo que es la nata y como principal ingrediente el pescado. [...]

INGREDIENTES:

varias lonchas de bacon ahumado
varias lonchas de queso
varias lonchas de jamon york de calidad
pan de molde
2 huevos
500 ml de leche

Esta receta es un sencillo pastel de jamón york, queso, bacon y pan de molde, las cantidades de cada uno de estos ingredientes viene determinada por el tamaño del molde que vayamos a utilizar, resulta un plato muy sencillo con un resultado excelente y que sale muy bien de precio. Este pastel lo podemos tomar según nos guste en caliente o a temperatura ambiente no demasiado frío. [...]

INGREDIENTES:

1 barqueta de helado de limón
300 ml de cava
hielo picado

El sobete de limón es un bebida que resulta refrescante y se puede utilizar para tomar cuando vamos a disfrutar de una comida copiosa y que pueda resultar pesada. Este sorbete resulta ideal para incluirlo en nuestros menús navideños. [...]

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo troceadas
1 cebolla
1 diente de ajo
50 gr de champiñón
400 ml de crema de leche
100 ml de ketchup
harina
media copita de brandy
aceite de oliva
sal

Esta receta de pollo recibe el nombre de Strogonof porque tiene su origen en la cocina tradicional rusa, aunque hoy en día se a ha convertido en un plato que se cocina por muchas partes del mundo, la receta original se suele preparar con carne de vacuno y cerdo, aunque esta preparación con pollo sale muy buena y además al ser el pollo una carne bastante económica es un plato asequible para todos los hogares. [...]

INGREDIENTES:

1 lata de achoas
1 lata de mejillones
200 gr de palitos de cangrejo
4 cucharadas de mayonesa
1 huevo duro

Este falso paté de centollo es una receta muy facil de la existen numerosas variaciones, es un excelente aperitivo que podemos servir acompañado de pan tostado o rellenando unas tartaletas, resulta un plato completo y a la vez muy económico. [...]