Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 cola de rape
2 cebolletas
1 cebolla grande
2 tomates
laurel
1 limón
aceite de oliva
sal
pimienta

El papillote es una técnica culinaria que permite conservar intacto el sabor de los alimentos que se van a cocinar. Esta técnica de cocina consiste en envolver los alimentos en papel de horno o papel de aluminio y prepararlos al horno. Esta técnica está principalmente indicada para cocinar alimentos que necesitan poco tiempo de cocción ya que con el calor del horno el líquido interior se tarnsforma en vapor y asi se cuece el alimento. [...]

INGREDIENTES:

medio vaso de agua
medio vaso de aceite de girasol o de oliva de 0,4
100 gr de mantequilla
sal
un chorrito de anís
2 huevos
azúcar
harina, la cantidad que nos vaya pidiendo la masa.
cáscara de limón

Las orejas de carnaval cuyo nombre original es orellas de entroido son un dulce típico gallego cuyo resultado final son unos trozos de masa dorados y crujientes que se rematan con azúcar en grano o glas espolvoreada por encima, es un postre muy sencillo que a la vez resulta muy económico.A la hora e freir estos dulces es aconsejable aromatizar el aceite friendo en él un trozo de cáscara de limón que tendremos bien limpia. [...]

INGREDIENTES:

3 patatas
nata líquida
nuez moscada
pimienta negra molida
mantequilla

Este preparado de patatas es muy sencillo de cocinar y nos va a servir como acompañamiento de muchos platos sobre todo para platos de carne, en esta ocasion lo vamos a preparar en el microondas lo que va a reducir el tiempo de elaboración de nuestro plato. Si queremos que nos salga más ligero podemos sustituir la nata líquida por crema ligera de la marca puleva. [...]

INGREDIENTES:

4 entrecots de 250 gr cada uno
pimienta
sal maldon
hierbas de provenza
aceite de oliva.

El entrecot es un suculento bocado de sabor inigualable, posee una carne jugosa y tierna totalmente limpia ya que es el lomo alto y bajo, se prepara fileteado y cortado grueso. Es una carne que entre sus propiedades cuenta con proteina de alta calidad, hierro, vitamina B, y zinc. [...]

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
1 sobre de sopa de espárragos
1 dl de caldo de ave
1 vasito de nata
aceite de oliva
sal
pimienta molida

Vamos a preparar un plato de pollo que resulta diferente a los guisos tradicionales recurriendo a ingredientes muy sencillos, este plato lo acompañaremos con unos esparragos blancos o de arroz blanco resultando así un plato muy completo y nutritivo. Si los espárragos blancos los vamos a cocer nosotros mismos hay que calcular entre 10 y 12 minutos de cocción según el grosor, deben quedar al dente. [...]