Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

300 gr de lomo de bacalao
300 gr de chirlas
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
perejil fresco
sal

El bacalao es un pescado bajo en calorías, pero es rico en proteinas,omega-3, calcio y hierro, el bacalao es un alimento muy consumido en época de semana santa, hoy en día lo podemos encontrar seco salado o ya desalado, este último aguantará en la nevera lo mismo que un pescado normal fresco, unos dos ó tres días, el salado nos puede llegar a aguantar varios meses conservado en la parte menos fría de la nevera. [...]

INGREDIENTES:

1 yogur de piña
3 huevos
3 medidas del vaso de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura

Este bizcocho es de las elaboraciones más fáciles que hay en reposteria casera, es una variación del popular bizcocho de yogur de limón, esta vez con un ligero sabor a piña. Para realizar bien las medidas de los ingredientes utilizaremos el vaso del yogur ya que a la hora de preparar bizcochos es importante que las medidas sean exactas. [...]

INGREDIENTES:

500 gr de azúcar
250 ml de agua
10 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar y 3 de agua para preparar el caramelo

El tocino de cielo es uno de los postres más típicos de Andalucía y de algunas zonas de centro de España, es un postre altamente energético y muy duce que servia como postre en los días de fiesta. El tocino de cielo se puede presentar de una sola pieza en forma de pastel o en porciones individuales. [...]

INGREDIENTES:

4 patatas grands
8 huevos
1 cebolla grande
200 gr de gulas congeladas
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

La receta de hoy es un plato muy sencillo de preparar y que se puede hacer con otros ingredientes como jamón ó chorizo además de las gulas, reciben también el nombre de huevos estrellados y resulta un plato muy económico que suele gustar especialmente a los niños. [...]

INGREDIENTES:

3 cebollas
4 dientes de ajo
aceite de oliva
2 huevos
1 kilo de tomates
pimienta negra
1 cucharadita de canela
1 cucharada de orégano
menta fresca
perejil fresco
50 gr de pasas
100 gr de harina
sal

Vamos a preparar unas albódigas vegetarianas, es un plato típico griego donde las llaman pseftokefedes y cuenta con unos ingredientes tipicamente mediterraneos. Es muy importante la textura de la albóndiga que debe quedar bien hecha por fuera pero jugosa en su interior, en la receta original se prepara con la cebolla y el tomate crudo pero el la receta de hoy lo vamos a hacer pochado ya que resulta más tierno. [...]