Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

500gr de castañas
25 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
250 ml de leche

Las castañas es uno de los frutos más clásicos que nos ofrece el otoño, aunque es un fruto seco sus prpopiedades son más parecidas a las de los cereales, por lo que la cantidad de grasa es inferior a la de los frutos secos por lo que aporta menos calorías. La castaña es rica en vitamina A, B y E y en sales minerales. [...]

INGREDIENTES:

100 gr de garbanzos
1 huevo
media cebolleta
perejil fresco
1 diente de ajo
medio pimiento verde
3 cucharaditas de levadure en polvo
medio vaso de agua
aceite de oliva
harina, la que nos pida la masa
pimienta
sal

Estas croquetas vegetales las vamos a preparar a base de garbanzos, los garbanzos son una delas legumbres más populares en nuestra gastronomía, son ricos en hidratos de carbono que nos proporcionan energía, aportan muchas proteinas aunque son pobres en grasas, son ricos en fibra y en minerales como fósforo, hierro y magnesio. [...]

INGREDIENTES:

2 zanahorias grandes
5 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
media taza de aceite
un puñado de nueces ya peladas
medio sobre de levadura
mantequilla

Hay algunas personas que son reacias a emplear la zanahoria com ingrediente principal de un bizcocho dulce, pero el resultado es excelente y acaba sorprendiendo. Es un bizcocho muy fácil de preparar y resulta muy económico, además la zanahoria es una verdura muy beneficiosa para nuestra salud ya que es rica en antioxidantea, vitamina B3 y betacarotenos. [...]

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre
200 gr de fresas frescas
50 gr de almendras molidas
50 gr de azúcar
3 huevos
200ml de nata
200 ml de leche
50 gr de harina

Esta tarta es muy sencilla de preparar con un resultado excelente y resulta muy económica si aprovechamos la temporada de fresas para prepararla. La fresa es una fruta que se compone principalmente de agua por lo que aporta muy pocas calorías, es una fruta rica en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

INGREDIENTES:

1 litro de leche
200 gr de yemas de huevo frescas
300 gr de azúcar
175 gr de chocolate puro sin leche

Las natillas son uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía, es un postre tradicional muy consumido cuyo principal ingrediente es la yema de huevo, nosotros hoy presentamos una variación de esta receta tradicional convirtiendo las típicas natilas en un postre un poco mas sofisticado como son estas natillas de chocolate que harán las delicias de nuestros comensales y que nada tienen que ver con las que compramos en el supermercado. [...]