Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

500 gr de cordero magro
1 cebolla mediana
25 gr de mantequilla
media cucharadita de azafrán
4 huevos
el zumo de 2 limones
4 ccharadas grandes de cilantro
pimienta negra
sal

Con este nombre se prepara este exótico plato procedente de la cocina rusa, su plincipal ingrediente es la carne de cordero aderezado con especias y hierbas aromáticas como la pimienta o el cilantro [...]

INGREDIENTES:

750 gr de carne de buey
500 gr de remolachas cocidas
250 gr de champiñones
media col roja
2 patatas
2 cebollas
2 zanahorias
1 diente de ajo
2 puerros
1 vaso de leche
6 granos de pimienta
2 ramas de perejil
1 hoja de laurel
1 vaso de leche

Este es un plato de la cocina tradicional rusa, resulta un plato muy completo pues entre sus ingredientes encontramos carne de buey, verduras, hortalizas y leche, resultando un plato fácil y bajo en calorias. [...]

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
100 gr de carne de ternera, mejor si es de bistec
200 gr de colas de gambas peledas
100 gr de judías verdes
100 gr de bambú
100 gr de apio
1 zanahoria
500 ml de caldo de pollo
salsa de soja
aceite
sal
200 gr de calamar

Esta receta es un un plato muy completo ya que se compone de dos tipos de carne, las gambas y una gran variedad de verduras de varias clases, a la hora de poner el punto de sal a este plato hay que tener en cuenta el contennido en sal que aporta la salsa de soja. [...]

INGREDIENTES:

1 lechuga
100 gr de seta oreja negra
50 gr de alga marina comestible
50 gr de bambú
200 gr de brotes de soja
aceite
vingre
sal

Uno de los ingredientes de esta ensalada es la seta china o seta de oreja negra, la cual la podemos sustituir por chapiñones finamente laminados, eso si añadiendo el doble de cantidad que la indicada para las setas. [...]

INGREDIENTES:

1 trozo de lomo de cerdo de 700 gr
1 vasito de coñac
el zumo y la ralladura de una naranja
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de vinagre de jerez
8 orejones de albaricoque
aceite de oliva
sal
pimienta

La carne de lomo es una de las piezas del cerdo que tienen menos grasa, esta receta la podemos preparar también con solomillo. Las guarniciones de frutas sobre todo de manzanas , piña o albaricoque son un buen acompañamiento para las carnes de cerdo. [...]