Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 kg de cocochas de merluza
3 dientes de ajo
aceite de oliva virgen
pimienta blanca en polvo
5 patatas
perejil fresco

Esta receta de cocochas de merluza al pil pil es una variante del superconocido bacalao al pil pil, pero esta vez con unas cocochas de meluza, una de las partes más sabrosas de este pescado, es un plato muy sencillo de realizar con un resultado que sorprenderá a nuestros comensales. [...]

INGREDIENTES:

12 tartaletas de masa quebrada
1 lata de espárragos trigueros
100 ml de nata
2 huevos
1 cebolleta tierna
aceite de oliva
sal

Esta tapa consiste en una sencillas tartaletas de masa quebrada que podemos preparar nosotros mismos partiendo de la receta publicada en el aparatdo de masas o las podemos comprar ya preparadas. Para rellenar estas tartaletas vamos a utilzar como ingrediente principal los espárragos trigueros, que son un alimento indicado para las personas con retención de líquidos ya que es diurético, además nos aporta hierro y fibra. [...]

INGREDIENTES:

1 litro de leche fresca
10 yemas de huevo
8 cucharadas de azúcar
1 vaina de vainilla
la corteza de un limón

La crema inglesa es un postre muy parecido a nuestras populares natillas y también es similar a la crema pastelera, aunque más ligera ya que en su preparación se prescinde de la harina. Uno de los principales trucos para que nos salga una crema muy fina consiste en pasar la crema por un chino al finalizar la preparación. [...]

INGREDIENTES:

12 tartaletas
150 gr de queso roquefort
150 ml de nata líquida
1 cucharadita de vinagre
50 gr de nueces.

Para preparar esta tapa vamos a utilizar unas tartaletas de masa quebrada que podemos encontrar ya preparadas o las podemos elaborar nosotros mismos siguiendo los pasos para preparar masa quebrada que encotrarmos en la receta publicada en la categoría correspondiente a como preparar masas. Como complemento a esta tapa pondremos nueces, un rico fruto seco muy beneficioso para nuestro organismo. [...]

INGREDIENTES:

2 calabacines
1 cebolleta tierna
1 puerro que sea tierno
1 lata de bonito en aceite
5 huevos
aceite de oliva
pimienta
sal

La tortilla de calabacín y bonito en aceite es una excelente sugerencia para preparar una cena rápida, es un plato de muy sencilla elaboración que a la vez resulta muy nutritivo, entre sus principales ingredientes lleva calabacín, un producto de huerta compuesto principalmente por agua que además nos aporta vitamina B y C además de beta carotenos. [...]