Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 bote de garbanzos cocidos
el zumo de dos limones
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen
1 cucharadita de sésamo ( opcional )
una pizca de comino en polvo
pimienta
sal

El humus es un rico puré de garbanzos tipicamente mediterraneo, esta crema es muy fácil de preparar y muy económica. El humus es un plato muy interesante desde el punto de vista nutritivo ya que es rico en minerales como sodio y potasio. [...]

INGREDIENTES:

2 manojos de berrros
500 gr de patatas
750 ml de caldo de ave desgrasado
100 ml de nata líquida
50 gr de margarina
sal

Este plato consiste en una crema muy sencilla de preparar que resulta deliciosa tanto si se toma fría o caliente. Resulta un plato muy nutritivo y bajo en grasas por lo que es muy beneficiosa para reducir el colesterol. Los berros son uns planta que poseen un sabor ligeramente amargo y picate que le dan un toque especial a las ensaladas, son ricos en vitaminas C, A y E, y minerales como potasio, calcio y hierro. [...]

INGREDIENTES:

500 ml de caldo de pescado
350 gr de langostinos
1 puerro
1 cebolleta tierna pequeña
1 zanahoria
salsa de tomate casera
media copita de brandy
1 puñadito de arroz
aceite de oliva
pimienta
sal
perejil fresco
cabezas y espinas de pescado para preparar el caldo

La crema de langostinos es una preparación muy sencilla que a la vez resulta muy económica si utilizamos langostinos congelados, tiene como base un fumet de pescado y nos puede servir como plato principal para ocasiones y celebraciones que podemos considerar especiales. [...]

INGREDIENTES:

2 huevos frescos
2 lonchas de jamón serrano
albahaca fresca
50 gr de piñones
50 gr de queso parmesano
pan de molde
aceite de oliva
sal

Esta tapa es muy sencilla de realizar ya que se compone simplemente de unos huevos huevos revueltos acompañados de salsa pesto, el pesto es la salsa típica italiana por excelencia cuyos principales ingredietes son la albahaca fresca y los piñones, es una salsa de color claro que se toma fría. La salsa pesto la conocemos principalmente como acompañamiento de los platos de pasta, que le de un toque mediterraneo a todas nuestras preparaciones. [...]

INGREDIENTES:

8 rebanadas de pan de molde
1 tarrina de sucedaneo de caviar
1 caja de queso camembert
mantequilla

Vamos a elaborar una sencilla tapa cuyos principales ingredientes van a ser el queso camembert y el sucedaneo de caviar, como sucedaneo de caviar conocemos las huevas de peces más comunes y abundantes que el esturión, por lo que nos va a resultar más fácil de conseguir y va a ser más asequible para nuestros bolsillos a la hora de preparar cualquier receta. [...]