Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 kg de acelgas, utilizaremos solo las pencas
100 gr de jamón serrano
mantequilla
3 huevos cocidos
sal

Este es un sencillo plato de verdura en el que utilizaremos solamente las pencas de las acelgas, la parte de la hoja la podemos utilizar para preprar un rico puré de verduras ó simplemente rehogadas con patatas. [...]

INGREDIENTES:

8 pimentos rojos y verdes
aceite de oliva
250 gr de cebolla
2 dientes de ajo
laurel
500 gr de tomates
sal
pimienta

Este es un plato procedente de la gastronomía italiana preparado a base de productos vegetales frescos, es un plato que resulta muy ligero y muy sencillo de preparar. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de espinacas frescas
10 cebollitas tiernas
4 zanahorias
sal
aceite
un buen vinagre

Esta es una original variante de las ensaladas típcas a las que estamos acostumbrados, ya que como ingrediente principal utilizamos la espinaca, una verdura que se suele utilizar ya cocida en preparaciones como potajes ó incluso en tortillas [...]

INGREDIENTES:

1 kg de tomates
200 gr de atún en escabeche
150 gr de aceitunas negras
3 huevos
1 cebolla
aceite de oliva
sal

Esta es una ríquísima y refrescante ensalada,con unos ingredientes muy básicos que resulta muy sencilla de elaborar y muy refrescante para el tiempo de verano. Para este tipo de ensaladas es aconsejable utilzar aceite de oliva virgen extra. [...]

INGREDIENTES:

2 manojos de berros
200 gr de patatas
200 gr de judías negras
200 gr de costilla de cerdo en sal
100 gr de piñones
aceite
400 gr de gofio escaldado
400 gr de queso de cabra
2 dientes de ajo
agua
sal

Este es un plato muy sano y fácil de preparar muy popular en Canarias, es un plato muy nutritivo ya que se compone de carne, legumbre, patatas y el aporte energético que le da el queso de cabra. [...]