Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

3 naranjas
1 ramita muy tierna de apio
250 gr de chocolate negro
35 gr de mantequilla
5 cucharadas de nata
hierbabuena fresca
pimienta en grano recien molida

Las naranjas de mejor calidad proceden de nuestro país y son las naranjas valencianas, de las cuales hay dos tipos la duce, que se suele consumir para zumos o en crudo y la amarga que se utiliza para la preparación de mermeladas. Las naranjas se caracterizan por su alto contenido en vitamina C, también son ricas en áccido fólico, calcio, potasio y magnesio. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de champiñones
4 dientes de ajo
el zumo de un limón
aceite de oliva
pimienta
1 guindilla
sal

El champiñon es uno de los hongos comestibles más utilizados en la cocina, son muy fáciles de preparar y es un producto con muy buen precio. El champiñon se puede preparar cocinado como aperitivo o acompañamiento y tambien crudo en ensalada. El champiñón es rico en vitaminas del grupo B, sobre todo B12, tiene muy pocas calorías por lo que se puede utilizar en dietas de adelgazamiento y es rico en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de carne de cordero para guisar
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
harina
tomillo
orégano
aceite de oliva
sal

La carne de cordero es una de las más consumidas tradicionalmemte en España, esta carne es más jugosa cuanto más joven es el animal y según su edad se clasifica en roja o blanca. Es una carne rica en grasas que se situa fundamentalmente en las víceras y bajo la piel, por lo que es fácil de eliminar. Es una carne rica en vitaminas del grupo B y minerales com el hierro. [...]

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre
200 gr de fresas frescas
50 gr de almendras molidas
50 gr de azúcar
3 huevos
200ml de nata
200 ml de leche
50 gr de harina

Esta tarta es muy sencilla de preparar con un resultado excelente y resulta muy económica si aprovechamos la temporada de fresas para prepararla. La fresa es una fruta que se compone principalmente de agua por lo que aporta muy pocas calorías, es una fruta rica en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

INGREDIENTES:

1 bote de aceitunas negras sin hueso
1 bote pequeño de pimientos del piquillo
nata líquida
aceite de oliva
sal

Estos canapés son una sencilla receta muy fácil de preparar y con un un resultado excelente, es un aperitivo que agradará a nuestros comensales partiendo de unos ingredientes muy sencillos como son las aceitunas, que son uno de los productos más populares de la dieta meditarrenea, también incluye pimientos del piquillo, uno de los frutos mas cotizados para su utilización en conserva de nuestras ricas huertas. [...]