Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

400 gr de judías blancas
200 gr de calabaza naranja
2 puerros
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimentón dulce
perejil fresco
laurel
caceite de oliva
sal

Los estofados de judías blancas son muy típicos en nuestra gastronomía, son guisos muy saludables y equilibrados, las alubias o judías secas son ricas en hidratos de carbono lo que resulta beneficioso para personas que consumen mucha energía, si embargo las personas con problemas de obesidad deben consumirlas con moderación por su alto valor calórico. [...]

INGREDIENTES:

4 truchas
un puñado de almendras
2 lonchas de bacon
medio vaso de vino blanco
aceite de oliva
pimienta
sal
2 dientes de ajo

La trucha es uno de nuestros pescados de rio más populares , su preaparación más típica es a la navarra o como en este caso preparadas al horno, es un pescado muy fácil de preparar y su precio es muy asequible. La trucha es un pescado semigraso muy nutritivo y que aporta muy pocas calorías, además es rico en vitamina A, vitaminas del grupo B y minerales como potasio, hierro, fósforo y cinc. [...]

INGREDIENTES:

400 gr de gambas
media taza de harina
1 botellín de cerveza
colorante para paella
aceite de oliva
sal

Las gambas con gabardina es una de las tapas más populares que nos podemos encontrar cuando salimos a tomar el aperitivo, las podemos encontrar en la mayoría de los bares de tapeo de nuestra geografía. Las gambas con gabardina es una tapa muy sencillas y rápida de preparar que nos saldrá mucho más económica si para su elaboración empleamos gambas congeladas. [...]

INGREDIENTES:

2 yogures griegos
300 ml de nata líquida
5 cucharadas soperas de azúcar
2 melocotones hermosos
el zumo de 2 naranjas

La mouse de yogur es un postre muy rápido y sencillo de preparar , se elabora en frío por lo que es ideal para el verano, aunque se puede consumir en cualquier época del año. Esta mouse de yogur la vamos a acomopañar de un coulis de melocotón, si estamos fuera de temporada podemos sustituir los melcotones frescos por melocotón en almibar o una simple mermelada. [...]

INGREDIENTES:

2 solomillos de cerdo ibérico
1 zanahoria
cebolla tierna
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
aceite de oliva
unas cayenas
pimienta
sal

El solomillo de cerdo ibérico se puede considerar una de las piezas más exquisitas del cerdo con un sabor y textura muy especiales. El solomillo de cerdo ibérico no contiene gran cantidad de grasa por lo que cocinado con verduras como en nuestra receta de hoy se convierte en un plato muy completo y con un bajo aporte calórico. [...]