Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

150 gr de gambas peladas
1 huevo cocido
1 cucharada de harina
25 gr de mantequilla
pan rallado
queso rallado
1 huevo crudo
aceite de oliva
sal
250 ml de leche
pimienta

Como sabemos hay infinidad de variedades de croquetas, hoy vamos apreparar unas deliciosas croquetas con gambas a las que vamos a dar un ligero toque con queso rallado, es una receta muy fácil y original que sorprenderá a nuestros invitados, además las croquetas es un sencillo plato que suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. [...]

INGREDIENTES:

500gr de castañas
25 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
250 ml de leche

Las castañas es uno de los frutos más clásicos que nos ofrece el otoño, aunque es un fruto seco sus prpopiedades son más parecidas a las de los cereales, por lo que la cantidad de grasa es inferior a la de los frutos secos por lo que aporta menos calorías. La castaña es rica en vitamina A, B y E y en sales minerales. [...]

INGREDIENTES:

100 gr de garbanzos
1 huevo
media cebolleta
perejil fresco
1 diente de ajo
medio pimiento verde
3 cucharaditas de levadure en polvo
medio vaso de agua
aceite de oliva
harina, la que nos pida la masa
pimienta
sal

Estas croquetas vegetales las vamos a preparar a base de garbanzos, los garbanzos son una delas legumbres más populares en nuestra gastronomía, son ricos en hidratos de carbono que nos proporcionan energía, aportan muchas proteinas aunque son pobres en grasas, son ricos en fibra y en minerales como fósforo, hierro y magnesio. [...]

INGREDIENTES:

125 gr de queso de untar
175 gr de queso cheddar
perejil fresco
albahaca fresca
cebollino
3 cebolletas tiernas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva virgen
sal

Vamos a elaborar un falso paté de queso partiendo del superconocido queso de untar, lo vamos a condimentar con una serie de hierbas aromáticas que lo van a convertir en una tapa muy especial. Para elaborar esta tapa vamos a utilizar elementos muy simples y fáciles de conseguir lo que la convierten en un plato muy sencillo y barato a la hora de pepararlo y que va resultar un éxito entre nuestros comensales. [...]

INGREDIENTES:

12 alcachofas
400 gr de almejas
400 gr de gambas peladas
1 cebolla hermosa
2 dientes de ajo
el zumo de un limón
harina
perejil fresco
aceite de oliva
sal

Las alcachofas son un alimento sano que si se comen crudas o en ensalada se le saca el mayor partido a sus propiedades nutricionales, aunque la forma más común de consumirlas es cocinadas. La alcachofa es un alimento ideal para controlar el peso ya que favorece la eliminación de grasas y aporta muy pocas calorías, tiene propiedades diuréticas que ayudan en la eliminación de líquidos y son ricas en magnesio, Calcio y fibra. [...]