Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

100 gr de judías blancas
aceite de oliva
2 cebollas
2 dientes de ajo
3 lonchas de tocino
3 tomates
tomillo molido
2 zanahorias picadas
2 patatas picadas
1 nabo en rodajas
2 ramas de apio picadas
250 gr de col
50 gr de macarrones cocidos y picados
queso rallado
perejil, pimienta y sal

Esta es una sopa de italiana de origen campesino, preparada a base de legumbre y verduras, es un rico plato muy parecido a nuestra sopa juliana, aunque es un plato más contundente. [...]

INGREDIENTES:

6 peras de temporada
aceite de girasol para la fritura
80 gr de azúcar glas
250 ml de nata líquida para montar
250 gr de harina
2 cucharadas de aceite de girasol
300 ml de leche
50 gr de azúcar
sal

Este postre resulta muy económico ya que podemos utilizar cualquier tipo de pera que esté en temporada. Este postre también resulta muy bien si en vez de pera utilzamos frutas como la manzana, plátano ó piña. [...]

INGREDIENTES:

1 bolsa de menestra de verduras
1 lt de caldo de verduras
aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cebolla
harina de maíz refinada
jamón serrano
3 huevos cocidos

Para esta receta utilizaremos una bolsa de menestra de las que encontramos ya congeladas, por lo que abarata mucho el coste de la receta. La menestra junto con otros ingrdientes como el jamón serrano y el huevo cocido se convierte en un excelente primer plato. [...]

INGREDIENTES:

1 pescado
2 jitomates grandes
cebolla
aceite
chiles en vinagre
aceitunas
sal
pimienta
4 dientes de ajo

El jitomate es la hortaliza mexicana por excelencia junto con el chile, que ya se cultivaba 700 años antes de Cristo en México. En salsa, guisado ó crudo es muy nutritivo y sabroso. [...]

INGREDIENTES:

tasajo
cecina adobada
cebolla
ajos
laurel
arroz
frijoles refritos
aceite

El tasajo es un corte de carne de res, normalmente salado ó ahumado a la leña. Se prepara a base de carne de cerdo sin grasa. También es un plato que se suele preparar en Cuba [...]