Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

500 ml de leche
la cáscara de un limón
2 yogures naturales
3 quesitos
2 huevos
200 gr de azúcar
150 gr de harina
medio sobre de levadura
75 gr de mantequilla

La quesada es postre típico cántabro que como se puede ver a medida que se prepara la receta no entraña mucha dificultad. Esta receta la enconte ojeando un libro compuesto por recetas preparadas por monjas clarisas de varios monasterios dispersados por diferentes zonas de españa, por lo que esta receta la podemos considerar como un cásico dentro de nuestra gastronomía y en especial dentro de la cántabra como ya he mencionado anteriormente. [...]

INGREDIENTES:

tomates verdes
pan rallado
huevos
ajo
perjil
aceite de oliva
sal

Hoy vamos apreparar un plato con nombre de pelicula, es una sencilla receta cuyo principal ingrediente son los tomates verdes, un producto muy poco utilzado en la cocina doméstica con el que además se puede preparar una deliciosa mermelada. A la hora de preparar este plato deberemos elegir uno tomates que estén compactos y mas bien duros y con la piel lo más tersa posible. [...]

INGREDIENTES:

4 huevos grandes
4 lonchas de salmón ahumado
4 cucharadas de queso cremoso de untar
4 cucharadas de yogur griego
nata líquida
aceitunas verdes sin hueso
1 cebolla
eneldo
aceite de oliva
sal

Vamos a preparar un sencillo plato que vamos a poder utilizar como aperitivo de cara a las próximas fiestas navideñas, es una preparación de muy poca dificultad y los ingredientes son bastante asequibles por lo que resulta un plato económico, a la vez es un aperitivo muy completo ta que contiene pescado, verdura, productos lacteos y aceitunas que consumidas con moderación aportan numerosos beneficios a nuestro organismo. [...]

INGREDIENTES:

1 parte de leche
3 partes de aceite
sal

La lactonesa es una salsa preparada a base de aceite y leche como su nombre indica, es una salsa similar a la mayonesa solo que se sustituye el huevo por leche evitando así posibles intoxicaciones alimentarias como la salmonela. Esta salsa nos sirve para acompañar las mismas preparaciones que con la mayonesa común. [...]

INGREDIENTES:

300 gr de cebolla
70 gr de aceite de oliva
40 gr de azucar moreno
una pizca de sal

Hoy en día se ha puesto muy de moda esta modalidad de cebolla confitada dulce sobre todo en la preparación de montaditos y canapés, es un excelente acompañamiento para quesos de cabra fundidos ligeramente o para diferentes tipos de morcilla, hoy la vamos a caramelizar con azúcar moreno, pero se puede utilizar igualmente azúcar blanca de la normal. [...]