Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

750 gr de harina
2 huevos enteros
4 claras de huevo
uan cucharada de esencia de anís
100 gr de margarina light
300 gr de mermelada de melocotón light
30 gr de edulcorante en polvo especial para cocinar
sal
1 huevo para pintar
medio vaso de leche desnatada

Estas rosquillas las puede disfrutar todo el mundo ya que utilizamos productos ligeros, edulcorados y desnatados, empleando además muy poca harina para el número de roscas resultantes. Las rosquillas son uno de nuestros dulces más típicos y con esta preparación disminuye considerablemente su contenido calórico. [...]

INGREDIENTES:

1 vaso de leche desnatada
20 gr de edulcorante apto para cocinar
50 gr de margagarina light
1 vaso de harina
2 huevos
1 clara
sal
aceite

Los buñuelos es uno de los bocados más tradicionales de la semana santa, se caracterizan por ser muy dulces y calóricos ya que se suelen preparar fritos y en sus recetas abunda el azúcar. Con esta receta vamos a intentar que este dulce típico pueda ser consumido por aquellas personas que tienen problemas de diabetes, además al terminar la cocción en el horno se reduce bastante su poder calórico. [...]

INGREDIENTES:

2 cucharadas de harina
1 huevo
una cucharada de leche
1 gaseosa de papel
aceite de oliva
azúcar glas

Las flores de carnaval es una de las elaboracones más típicas de nuestra gastronomía para esta época del año en la que nos encontramos, es una preparación muy sencilla con unos ingredientes al alcance de todos, a la hora de freir nuestras flores podemos sustutuir el aceite de oliva por aceite de girasol que nos puede resultar más suave. [...]

INGREDIENTES:

300 gr de lomo de bacalao
300 gr de chirlas
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
perejil fresco
sal

El bacalao es un pescado bajo en calorías, pero es rico en proteinas,omega-3, calcio y hierro, el bacalao es un alimento muy consumido en época de semana santa, hoy en día lo podemos encontrar seco salado o ya desalado, este último aguantará en la nevera lo mismo que un pescado normal fresco, unos dos ó tres días, el salado nos puede llegar a aguantar varios meses conservado en la parte menos fría de la nevera. [...]

INGREDIENTES:

1 yogur de piña
3 huevos
3 medidas del vaso de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura

Este bizcocho es de las elaboraciones más fáciles que hay en reposteria casera, es una variación del popular bizcocho de yogur de limón, esta vez con un ligero sabor a piña. Para realizar bien las medidas de los ingredientes utilizaremos el vaso del yogur ya que a la hora de preparar bizcochos es importante que las medidas sean exactas. [...]