Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

1 kilo y medio de rabo de toro
1 cebolla gande
400 gr de zanahoria
azafrán
pimienta negra molida
1 vaso de vino blanco
250 gr de tomate natural
patatas
aceite de oliva
sal

El estofado de rabo de toro junto con el salmorejo es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional cordobesa, a la hora de preparar este guiso es importante que la carne quede bien hecha por lo que es recomendable utilizar una olla a presion ya que supone un importante ahorro de tiempo, este plato se suele acompañar de unas patatas fritas. [...]

INGREDIENTES:

4 naranjas de mesa
500 ml de zumo de naranja recién exprimido
edulcorante en plovo
canela en polvo

Vamos a preparar un sencillo postre muy saludable ya que su principal ingrediente son naranjas y para endulzarlo emplearemos edulcorante lo que reduce su contenido calórico. La naranja es un fruto típicamente mediterraneo,es rica en vitamina C y antioxidantes, también tiene un alto contenido en fibra lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

INGREDIENTES:

1 conejo troceado
100 gr de azúcar
50 ml de vinagre de módena
1 litro de zumo de naranja
2 naranjas
perejil fresco picado
sal

La receta de hoy es para preparar un guiso de conejo totalmente diferente a lo que estamos acostumbados ya que se compone de una salsa de naranja que suele resultar más habitual para guisos de pato o pollo, es un plato de muy sencilla elaboración que va a sorprender a nuestros invitados. [...]

INGREDIENTES:

600 gr de alitas de pollo
una taza de salsa de setas knorr
20 gr de almendras
medio vasito de jerez
romero
aceite de oliva
pimienta
sal

Vamos a preparar una receta de muy rápida elaboración y muy sencilla ya que vamos a utilizar una salsa de setas envasada, para esta preparación podemos recurrir a otro tipo de carnes como el conejo o el pavo, todas ellas carnes blancas ligeras, con pocas grasas y que no aportan demasiadas calorías al plato. [...]

INGREDIENTES:

600 gr de halibut congelado
500 gr de tomates maduros
3 pimientos rojos secos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
aceite de oliva
sal

Esta receta es ideal para aquellas personas que quieran cuidarse y comer un plato casero sin tener que emplear demasiado tiempo en su preparación, es un plato sencillo que sale bastante económico al utilizar en su preparación un pescado congelado. [...]