Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

una sepia mediana
500 gr de garbanzos
1 cabeza de ajos
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
1 vasito de vino blanco
laurel
azafrán
aceite de oliva
pimienta molida
perejil fresco
sal

Vamos a preparar unos garbanzos con sepia que van a resultar un plato exquisito gracias al excelente sabor que le va a aportar la sepia, es un plato clásico de legumbre pero a la vez diferente ya que al añadirle sepia resulta más ligero que otras preparaciones de garbanzos a la antigua usanza. [...]

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate de fundir
1 cucharada de harina
1 cuchrarada de maicena
3 cucharadas de azúcar
500 ml de leche
2 huevos
harina para rebozar
pan rallado
azúcar y canela.

Aún teniendo la apariencia de una croqueta tradicional, estas croquetas de chocolate son un postre muy rico, que sorprenderá a todos nuestros invitados desde el primer bocado, es un postre que les va a gustar especialmente a los más pequeños de la casa. [...]

INGREDIENTES:

4 colas de rape de ración
1 cebolleta
100 ml de cerveza
100 ml de agua
1 cucharada de harina
1 patata grande
perejil fresco
harina para rebozar el pescado
aceite de oliva
sal

El rape es un pescado blanco, con muy poco contenido graso, que al cocinarlo sin grasa o en preparaciones muy calóricas, es ideal para personas a dieta. Es rico en vitaminas del grupo B y minerales como como el potasio, fósforo, magnesio y hierro. [...]

INGREDIENTES:

1 kg de borrajas
200 gr de almejas
2 dientes de ajo
1 copita de vino blanco
harina
perejil fresco
aceite de oliva
sal

La borraja es una verdura muy popular y apreciada en Navarra y sobre todo en Aragón, es una verdura muy delicada y con una textura suave con grandes propiedades gustativas, al prepararla con almejas el plato adquiere un sabor muy agradable y le da untoque especial a lo que hubiera sido un simple plato de verdura. [...]

INGREDIENTES:

5 huevos
1 bote de leche condensada de 375 gr
700 ml de leche entera
100 gr de coco rallado
150 gr de azúcar para el caramelo

Vamos a preparar un delicioso flan de coco basado en la receta tradicional del flan de huevo, la preparación es muy sencilla y el coco le va a dar un toque muy especial. En esta receta no vamos a poner nada de azúcar ya que la leche condensada es suficientemente dulce y si no quedería demasiado empalagoso, este flan lo podemos preparar en una flanera grande o utilizar moldes individuales. [...]