Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 1 tableta de turron de coco
• 3 claras de huevo
• 3 yemas de huevo
• 200 ml de nata
• frutos rojos o almendra picada para decorar

Buscando recetas de postres para preparar en las próximas fiestas navideñas encontré esta sencilla mousse de coco en verycocinar, la he preparado y el resultado es sorprendente, partiendo de unos ingredientes tan simples y a la vez económicos, por lo tanto es una buena sugerencia a la hora de preparar un buen postre en alguna ocasión especial.

PREPARACIÓN:

1. Trocear lo más pequeño posible el turrón de coco ya que así nos será más fácil trabajarlo después.
2. En un bol ponemos las yemas, el turrón troceado y la nata, que deberá estar lo más fría posible.
3. Triturar con la batidora hasta conseguir una crema homogenea lo más fina posible.
4. Montar las claras a punto de nieve fuerte, e ir incorporando la mezcla de turron poco a poco y mezclar con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.
5. Verter en copas individuales y dejar en el frigorifico un mínimo de dos horas.
6. A la hora de servir se puede adornar con almendra picada fina, frutos rojos incluso chocolate picado fino ó un poco de cacao en polvo.