Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 8 lonchas de bacon
• 1 yema de huevo por comensal
• 100ml de nata
• queso parmesano rallado
• pimienta negra molida
• aceite de oliva
• sal

La salsa carbonara es una salsa de origen italiano que se utiliza fundamentalmente para acompañar preparaciones de pasta, su preparación es muy fácil aunque puede resultar un plato contundente y bastante calórico por lo que es recomendable acompañarlo de una simple ensalada, lo que lo canvierte en una comida completa y equilibrada.

PREPARACION:

1. En una sartén con una cucharadita de caeite salteamos el bacon troceado peueño hasta que lo veamos dorado.
2. En un bol ponemos una yema de huevo por persona, la nata líquida , sal, pimienta negra molida y un puñado de queso parmesano rallado.
3. Se mezcla todo bien y se añade a la pasta hervida junto con un poco de agua de la cocción.