AGO172011
INGREDIENTES:
1 bote de piña en conserva de 1 kg
200 gr de nata
2 claras de huevo
4 cucharadas soperas de azúcar
1 hoja de gelatina
La mousse de piña es un postre que va muy bien después de una comida copiosa, su elaboración es muy sencilla, y al prepararse con piña en conserva abarata mucho su coste. La piña es una fruta muy saludable con propiedades anticoagulantes que ayuda a realizar bien la digestión, es rica en fibra, vitamina C y nos ayuda a eliminar lÃquidos ya que tiene poder diurético.
[...]AGO142011
INGREDIENTES:
1 litro de leche fresca
10 yemas de huevo
8 cucharadas de azúcar
1 vaina de vainilla
la corteza de un limón
La crema inglesa es un postre muy parecido a nuestras populares natillas y también es similar a la crema pastelera, aunque más ligera ya que en su preparación se prescinde de la harina. Uno de los principales trucos para que nos salga una crema muy fina consiste en pasar la crema por un chino al finalizar la preparación.
[...]AGO132011
INGREDIENTES:
5 huevos
1 vaso de leche
harina de trigo
harina de maÃz refinada
200 gr de queso de untar que sea cremoso
azúcar
mantequilla
El soufflé de queso es un postre que entraña muy pocas dicultades y es una buena opción para poner punto final a cualquier comida, resulta un postre delicioso incluso para los que no son muy partidarios de los platos dulces.
[...]AGO082011
INGREDIENTES:
100 gr de chocolate sin leche
150 gr de nata lÃquida
50 gr de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita de café soluble
La mousse de chocolate es un rico postre muy sencillo y rápido de realizar, su pricipal truco esta en batir correctamente las claras de huevo a punto de nieve fuerte, ya que asà se le mete una cierta cantidad de aire a la mousse que es lo le hace que quede bien hueca y esponjosa.
[...]AGO052011
INGREDIENTES:
3 huevos
1 yogur de limón
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
2 medidas de aceite de oliva
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
ralladura de la piel de un limón
El bizcocho de yogur se ha convertido en un clásico dentro de nuestra reposteria más popular, para la medida de los ingredientes se utiliza el mismo vaso del yogur que utilizamos. Este bizcocho lo podemos enriquecer con un poco de licor que nos guste, le va muy bien el anÃs. Este sencillo bizcocho nos sirve como complemento a un desayuno o una merienda.
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