JUL182012
INGREDIENTES:
600 gr de alitas de pollo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de ketchup
1 pizca de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva de calidad
La preparación de salsas tipo barbacoa caseras se ha puesto muy de moda y forman parte de muchas preparaciones de nuestra cocina más actual, son sencillas de preparar dan un sabor muy característico, que gusta mucho, a preparaciones con carne de pollo y cerdo. Exixten diferentes formas de prepararción pero con seguridad cualquiera de ella va a ser un éxito gastronómico.
[...]JUL052012
INGREDIENTES:
500 ml de leche
cacao soluble al gusto
60 gr de azúcar
2 gr de agar agar
200 gr de queso de untar
200 ml de nata
Vamos a preparar unos sencillos yogures caseros estilo danonino con un rico sabor a cacao que le vamos a dar con simple cacao soluble de la marca que más nos guste, la cantidad de cacao la dejo al gusto de cada uno si queremos que nos salga con un sabor más o menos pronunciado. El resultado va a ser un sencillo y rico postre que va a hacer las delicias de pequeños y mayores, al ser un postre muy nutritivo va a servir para punto y final de una cena sana y ligera.
[...]JUN282012
INGREDIENTES:
1 kilo de cinta de lomo en una pieza
1 cebolla
1 vaso de sidra
1 cucharada de brandy
una pizca de romero
pimienta molida
aceite de oliva
sal
3 manzanas reinetas
Esta receta consiste en un sencillo plato de carne de muy fácil preparación y cuya guranición va a ser a base de manzanas lo que va a aligerar es plato y le va a dar un toque diferente ya que a las carnes de cerdo les va muy acompañar las de frutas como la manzana y la piña. Las mazanas a poder ser la pondremos reinetas que son las más idoneas por su punto de acidez.
[...]JUN242012
INGREDIENTES:
500 ml de leche
1 sobre de gelatina de fresa
200 gr de queso crema
200 ml de nata
60 gr de azúcar
La receta de hoy es un sencillo pero original postre que va hacer las delicias de los peques de la casa, su elaboración es muy sencilla y con unos ingredientes al alcance de todos por lo que también results muy económico, además este yogur casero nos va servir como merienda o postre después de una comida o cenas rápidas y sanas.
[...]JUN212012
INGREDIENTES:
1 melón
jamón serrano en tiras
100 ml de nata líquida
aceite de oliva
unas hojas de hierbabuena
sal
Sabemos o creemos saber tantas cosas sobre el melón tan presente en nuestra cultura gastronómica y en especial en nuestros platos de verano, que damos por hecho que son muy pocos los secretos que esconde. Elegir un a buena pieza en su punto justo de madurez es todo un arte, por lo que lo más seguro es pedir consejo a nuestro frutero.
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