JUN032011

Buñuelos de crema

bunuelos_de_crema

INGREDIENTES:

par la masa:
150 gr de harina
150 gr de mantequilla
4 huevos
250 ml de agua
sal y aceite
para la crema:
1 litro de leche
2 huevos
70 gr de harina
300 gr de azúcar
1 corteza de limón
1 palo de vainilla

Los buñuelos son un rico postre que se puede tomar como postre o incluso como merienda y en cualquier época del año aunque normalmente estén asociados a la semana santa [...]

JUN032011

Goxua

goxua

INGREDIENTES:

1 bizcocho ya preparado
1 vasito de coñac
natillas
250 gr de nata para montar
caramelo líquido
para las natillas:
25 gr de harina de trigo
125 gr de azúcar
1 huevo
250 ml de leche
vainilla en polvo

El goxua es un plato típico del país vasco cuyo principal ingrediente es la leche o la nata. Si no queremos complicarnos mucho podemos utilizar planchas de bizcocho del que viene ya preparado. [...]

JUN022011

Bizcocho casero

bizcocho_casero

INGREDIENTES:

225 gr de azúcar en polvo
200 gr de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
mantequilla
azúcar
canela

Es muy poca la dificultad que entraña este bizcocho casero, pero siempre hay que respetar las cantidades indicadas, la temperatura del horno y no abrir nunca este hasta que termine la cocción. [...]

JUN012011

Pudin de sémola

pudin_de_semola

INGREDIENTES:

80 gr de sémola de trigo
80 gr de azúcar
80 gr de mantequilla
4 yemas de huevo
3 claras de huevo
250 ml de leche
una pizca de vainilla en polvo
caramelo líquido
nata montada para adornar
sal

La harina de sémola es una harina de color amarillo de alto valor proteico. Para enriquecer este pudin se pueden añadir frutos secos o pasas. [...]

MAY272011

Arroz con leche

arroz_con_leche

INGREDIENTES:

1 litro de leche
250 ml de nata
120 gr de arroz
100 gr de azúcar
5 palos de canela
corteza de naranja
corteza de limón

El arroz con leche es uno de nuestros postres más típicos siempre presente en las recetas de nuestras abuelas que sigue siendo uno de los postres más apreciados en la actualidad. [...]

Alibi3col tema modificadothemocracyThemocracy