OCT032012
INGREDIENTES:
300 gr de harina de calidad
125 ml de vino blanco
100 ml de aceite de girasol frito y frÃo
una pizca de levadura de panaderia
sal
1 huevo
Las empanadillas es una de nuestras preparaciones tÃpicas que más gustan, es un plato muy sencillo de preparar y lo podemos rellenar tanto de dulce como de salado obteniendo siempre muy buenos resultados. Esta masa es muy sencilla de preparar y es una de las recetas que confeccionaban nuestras abuelas.
[...]AGO072011
INGREDIENTES:
200 gr de harina
100 gr de mantequilla
sal
una cucharada y media de levadura
de 8 a 10 cucharadas de agua
La empanada es un plato muy popular en Galicia, pero hoy en dÃa está muy extendido por toda nuestra geografÃa, la empanada se puede rellenar con diferentes contenidos, carnes o pescados y se puede tomar tanto caliente como frÃa.
[...]JUL302011
INGREDIENTES:
1 taza de harina de trigo
1 taza de agua
1 cucharadita de café de mantequilla
aceite de oliva
azúcar
sal
Los churros son un clásico dentro de la gastromÃa de nuestro paÃs, y sobre todo dentro de la cocina madrileña, los churros resultan muy fáciles de praparar y son un complemento ideal para nuestros deayunos y meriendas.
[...]JUL272011
INGREDIENTES:
250 gr de harina
125 gr de mantequilla
2 cucharadas de agua frÃa
sal
La pasta quebrada es una de las elaboraciones basicas de reposteria mas utilzadas, es muy fácil de preparar. Tambien se le llama pasta brise y sirve para la elaboración de tartas y quiches.
[...]JUL262011
INGREDIENTES:
250 ml de agua
75 gr de mantequilla
125 gr de harina
3 huevos
1 cucharada de azúcar, solo para versión dulce
sal
La pasta choux es una masa de origen francés de muy sencilla elaboración que sirve como base para la preparación de profiteroles y lionesas. Para la preparación de profiteroles salados prescindiremos del azúcar en la masa.
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