Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 1 piña
• 50 gr de cacahuetes. opcional
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 dl de salsa de soja
• 100 gr de zanahorias
• 100 gr de puerros
• 100 gr de champiñones
• 100 gr de judias verdes
• 100 gr col china

Este es un plato muy refrescante a base de fruta y verdura. La fruta de un sabor especial a los platos,sabiendo acertar con una combinación que sea adecuada.

PREPARACIÓN:

1. Cortar la piña a lo largo eliminando la parte central, reservando el líquido que escurre y la cáscara.
2. Pelar las zanahorias, los puerros , la col china y las judías verdes, cortarlos en juliana y los champiñones que los cortaremos en láminas.
3. Saltear las verduras en un wok comenzando por las más duras y sin dejar de remover.
4. Añadir la piña y la salsa de soja y si fuera necesario un poco del jugo de piña, mezclar todo bien y servir muy frío dentro del caparazón de la piña