Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 8 huevos
• 200 gr de setas
• aceite de oliva
• 1 dl de nata líquida
• 1 diente de ajo
• perejil fresco
• pimienta
• sal

El huevo es una fuente inagotable de recursos a la hora de cocinar platos ya que los podemos consumir solos o acompañados de otros ingredientes. Se pueden preparar recetas muy sencillas y sanas como unos simples huevos pasados por agua, tanto como recetas más elaboradas com pueden ser tortilas, huevos fritos, escalfados o preparar revueltos como el que hoy publicamos.

PREPARACIÓN:

1. Saltear el bacon en tiras finitas hasta que suelte la grasa.
2. Una vez desgasado el bacon añadimos el diente de ajo picado muy fino y una cucharada de perejil picado.
3. Añadir las setas ya limpias y cortadas a trocitos pequeños.
4. Saltear el conjunto a fuego fuerte y salpimentarlo.
5. Batir ligeramente los huevos y añadirlos removiendo.
6. Cuando veamos que se empiezan acuajar los huevos añadimos la nata y se deja de remover.
7. Servr caliente acompañado de unas rebanadas finas de pan frito y espolvoreado con perejil picado.