JUL282011
Como hacer una salsa bechamel muy fácil
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INGREDIENTES:
- 500 ml de leche
- 25 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- nuez moscada
- sal
La salsa bechamel es una salsa de muy fácil elaboración que se puede combinar con una gran variedad de alimentos. Los ingredientes empleados en su preparación aportan calcio, vitamina A y son una buena fuente de proteinas.
PREPARACIÓN:
- Derretir la mantequilla en un cazo.
- Añadir la harina y la mitad de la leche.
- Remover bien con una varilla para evitar que se formen grumos.
- Cuando la harina ya está diluida, verter poco a poco el resto de la leche.
- Seguir removiendo hasta que espese y añadir la sal y una pizca de nuez moscada.
- Remover de nuevo y retirar.
- La bechamel se puede hacer más o menos espesa reduciendo o aumentando la cantidad de harina.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
Grasas por porción:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
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