Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 400 gr de gambas
• media taza de harina
• 1 botellín de cerveza
• colorante para paella
• aceite de oliva
• sal

Las gambas con gabardina es una de las tapas más populares que nos podemos encontrar cuando salimos a tomar el aperitivo, las podemos encontrar en la mayoría de los bares de tapeo de nuestra geografía. Las gambas con gabardina es una tapa muy sencillas y rápida de preparar que nos saldrá mucho más económica si para su elaboración empleamos gambas congeladas.

PREPARACIÓN:

1. Pelar las gambas sin eliminar la cola.
2. Poner sal a las gambas.
3. Para preparar la masa:
4. En un bol poner la harina, el colorante y una pizca de sal.
5. Añadir la cerveza y remover bien para evitar que se formen grumos.
6. La masa nos debe quedar un poco espesa.
7. Bañar las gambas en la masa y freir en una sartén honda a fuego medio hasta ver que se van dorando.
8. Sacar las gambas del aceite y poner sobre un papel absobente para que eliminen el exceso de aceite.
9. Servir calientes.