Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 500 ml de agua
• 250 gr de harina de maíz o de trigo
• una cucharada grande de mantequilla
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Las tortillas de maíz tradicionalmente están hechas con harina de maíz como su nombre indica, pero también se puede utilizar harina de trigo. La harina de trigo necesita el doble de agua que la de maíz.

PREPARACIÓN:

1. Mezclar la harina con el agua y la mantequilla previamente fundida en el microondas.
2. Obtendremos una masa elástica que no se nos pegará a las manos al trabajarla.
3. La dejamos reposar durante 30 minutos tapada con un paño.
4. Pasado ese tiempo hacemos unas bolas del tamaño que nos guste y las prensamos con un rodillo de manera que nos queden unas tortillas redondas y finas y planas.
5. Para darles la forma redonda utilizaremos un cortapastas.
6. Pasar las tortillas por la plancha hasta que veamos que cogen un ligero color dorado.