Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 600 gr de calacines
• 1 cebolla pequeña
• 50 gr de mantequilla
• 1 cubito de caldo concentrado de carne
• 6 cubiletes de agua
• 3 quesitos

Para preparar esta sencilla receta nos vamos a ayudar de la thermomix y así conseguiremos una crema ligera y muy suave, la crema de calabacín es uno de los clásicos en nuestra gastronomía, resulta muy digestiva y ligera ya que el calabacín se compone en su mayor parte de agua, por lo que nos aporta muy pocas calorías.

PREPARACIÓN:

1. Poner la cebolla en trozos y la mantequilla en el vaso durante 3 minutos a velocidad 1.
2. Cuando pare la máquina, introducir los calabacines troceados, la sal y el agua junto con el cubito de carne disuelto.
3. Programar 8 minutos, 100 grados a velocidad 8.
4. Cuando falten 3 minutos para terminar, añadir los quesitos y colocar el mando de velocidad en 12 durante unos segundos.
5. Esta crema se puede tomar caliente o fría.