Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 75 gr de harina
• 30 gr de azúcar
• 30 gr de cacao en polvo
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 25 gr de mantequilla
• 250 ml de nata
• 100 gr de cerezas en licor
• azucar glas.

Las creps son una preparación culinaria que se ha puesto muy de moda en la gastronomía actual, las creps admiten rellenos tanto salados como dulces, como es el caso de nuestra receta.

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclar la harina, el azúcar y el cacao en polvo, añadir los huevos batidos y la leche sin dejar de remover hasta conseguir una masa homogenea y lo más fina posible. Refrigerar en la nevera.
2. Pasados 90 minutos, untar una sartén con mantequilla, echar una cucharada de masa y dar vuelta al crep hasta que esté dorado por ambos lados. Retirar de la sartén y reservar.
3. Montar la nata con el azúcar glas y mezclar con las cerezas picaadas menuditas, podemos añadir unas gotas de licor para darle más sabor.
4. Rellenar las creps con esta mezcla y servir espolvoreadas de azúcar glas.