Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 vasos de leche
• 6 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 yema de huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• pan rallado
• huevo
• aceite de oliva suave

Vamos a preparar unas ricas croquetas dulces que se van a convertir en un postre muy especial ya que al morder la croqueta descubrimos el chocolate fundido que nos va a gustar mucho especialmente a los niños. Para evitar que se salga la masa es aconsejable pasarlas por pan rallado y huevo dos veces.

PREPARACION:

1. En una cazuela con leche fría vamos a desleir el azúcar, el chocolate, la maicena y la yema.
2. Poner la cacerola al fuego sin parar de remover hasta que espese.
3. Una vez terminada la masa pasar a una fuente para que se enfríe.
4. Formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado dos veces para evitar que al freir las croquetas se salga la masa.
5. Freir las croquetas en una sarten con a bundante aceite para que se hagan sin necesidad de darles la vuelta.
6. Servir calientes.
7. Si queremos las podemos espolvorear ligeramente con una mezcla de azúcar y canela en polvo.