Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 300 gr de la pasta que más nos guste
• 100 gr de piñones
• 100 gr de queso parmesano
• aceite de oliva
• albahaca fresca
• sal

Las ensaladas nos dan la opción de tomar pasta de una forma diferente, esta ensalada la vamos a acompañar con piñones, que son un fruto seco rico en ácidos grasos que nos ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. Al añadir piñones se puede producir un aumento en el aporte calórico del plato.

PREPARACIÓN:

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal, una vez que tenemos la pasta en su punto, escurrir con un colador y refrescarla con agua fria.
2. En un bol pondremos un buen chorro de aceite al que añadiremos el queso en pequeñas láminas, la albahaca bien picada y los piñones, mezclar bien.
3. Añadir esta mezcla a la pasta, remover bien y servir.