Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de harina
• 1 huevo
• una cucharada de leche
• 1 gaseosa de papel
• aceite de oliva
• azúcar glas

Las flores de carnaval es una de las elaboracones más típicas de nuestra gastronomía para esta época del año en la que nos encontramos, es una preparación muy sencilla con unos ingredientes al alcance de todos, a la hora de freir nuestras flores podemos sustutuir el aceite de oliva por aceite de girasol que nos puede resultar más suave.

PREPARACION:

1. En un bol hondo batir el huevo junto con la harina, la leche y el gasificante, hasta conseguir una crema homogenea y fina, sin grumos.
2. Con un molde especial para flores y previamente calentado en el aceite que tendremos puesto en el fuego ir cogiendo masa.
3. Esta masa al ser ligera se adhiere bien al molde, al meter en la sartén con el aceite caliente se suelta sola.
4. Una vez las flores doradas las pasamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar glas.