Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 1 calamar
• 1puerro
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 lata de habitas baby
• 1 cebolla
• aceite de oliva virgen
• garbanzos cocidos
• perejil
• salsa de tomate

Un riquisímo plato con productos de tierra y mar.

PREPARACIÓN:

1. Limpiar el calamar t cortarlo en trocitos pequeños.Picar la cebolla fina y rehogar en aceite.
2. Picar el puerro en juliana y añadir a la cebolla cuando esté pochada, dejar hacer.
3. Añadir los calamares y cocinar unos minutos, añadir el vino blanco y dejar a fuego suave, cuando estén tiernos añadir las habitas y dejar 1 minuto más.
4. Preparamos una salsa de tomate picando 2 tomates en cuadritos, media cebolla menuda y 1 diente de ajo, salpimentamos y dejamos hacer 10 minutos a fuego lento.
5. Escrrimos bien los garbanzos en un papel de cocina y los freimos en abundante aceite hasta que se doren, poner punto de sal.
6. Servir las habitas en un plato y alrededor la salsa de tomate y unos garbanzos fritos.Espolvorear con perejil picado.