Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 1 bote de garbanzos cocidos
• el zumo de dos limones
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de sésamo ( opcional )
• una pizca de comino en polvo
• pimienta
• sal

El humus es un rico puré de garbanzos tipicamente mediterraneo, esta crema es muy fácil de preparar y muy económica. El humus es un plato muy interesante desde el punto de vista nutritivo ya que es rico en minerales como sodio y potasio.

PREPARACIÓN:

1. Lavar bien los garbanzos y escurrirlos.
2. Poner los garbanzos en un bol junto con el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva, sal pimienta y una pizca de comino en polvo.
3. Triturar todo con la batidora hasta convertirlo en un puré más bien espeso.
4. Servir frío en una copa adornado con el sémamo espolvoreado por encima.
5. Si queremos podemos cocer nosotros mismos los garbanzos, aunque al prepararlos con garbanzos de bote es más rápido preparar esta receta.