MAY142011
Lomo de cerdo con torta del casar
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INGREDIENTES:
- 8 filetes de lomo de cerdo
- torta del casar
- harina, huevo y pan rallado para empanar
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
En esta receta incluimos carne de cerdo combinado con torta del casar un queso de origen extremeño que se convierte en un plato completo acompañado de una ensalada.
PREPARACIÓN:
- Salpimentar los filetes y untar con el queso y cubrir con el otro filete.
- Pasar por harina, huevo y pan rallado.
- Freir en abundante aceite caliente caliente hasta que estén dorados.
- Los acompañamos con una salsa que preparamos cociendo una lata de pimientos del piquillo con 4 cucharadas de nata, salpimentamos y trituramos con la batidora.
- Otra opción es acompañarla con una ensalada de escarola.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
Grasas por porción:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
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02/06/2011 21:23