Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 500 gr de macarrones
• 4 latitas de atún en aceite
• 1 kilo de tomates
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• 50 gr de mantequilla
• queso rallado
• pimienta negra molida
• sal
• 200 gr de salchichas.

Vamos a preparar un secillo plato de pasta diferente al modo tradicional de preparar los macarrones que va a resultar un plato de muy sencilla preparación y muy completo desde el punto de vista nutricional, tiene la ventaja que nos puede servir como plato único y la desventaja que aporta bastante calorías por lo que se debe tomar con moderación.

PREPARACION:

1. En una cazuela con agua hirviendo cocer los macarrones hasta que estén al dente. Reservar 5 minutos y pasarlos por agua fría.
2. En una sartén con aceite de oliva pochar la cebolla picada finita y cuando veamos que está dorada, le añadimos el tomate pelado, sin pepitas y cortado en cuadritos pequeños.
3. Dejar que se cocine durante 15 minutos, y añadir el atún bien escurrido y desmenuzado, incorporar las salchichas cortadas en trocitos pequeños, salpimentar, dejar que se cocine 5 minutos y retirar del fuego.
4. Untar con mantequilla una fuente de horno y colocar una capa de macarrones, otra de sofrito de atún y salchicha y así hasta terminar la última capa con sofrito.
5. Espolvorear por encima con queso rallado e introducir en el horno temperatura fuerte durante 10 munutos hasta que se funda el queso.